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【导读】跟大家说青茶,熟悉的人肯定不多,若是说乌龙茶的话,知道的人肯定就不在少数了乌龙茶其实就是青茶,这种茶不仅味道香醇,喝完之后还口留余香,淡淡的茶香能够在嘴里久久回味,古有“音乐余音绕梁,三日不绝”,今有“青茶口留余香,久久不散”。
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青茶有哪些
说青茶,估计很多人都不是很熟悉,但是如果说乌龙茶呢,估计大家就非常的熟悉了,其实青茶就是乌龙茶,青茶不仅味道清香,泡出来的茶水颜色清新,带着淡淡的青色,让人有一种“赏心悦目”的感觉,品一口之后有一种齿颊留香,回味甘鲜的错觉。那么,如此“清丽脱俗”的青茶主要有哪些呢?
安溪铁观音
产自福建安溪县,中国十大名茶之一,铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。
凤凰水仙
是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶,分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香,蜜韵,滋味浓、醇、爽、甘,耐冲泡。主销广东、港澳地区,外销日本、东南亚、美国。
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凤凰水仙享有“形美、色翠、香郁、味甘”之誉。茶条肥大,色泽呈鳝鱼皮色,油润有光。茶汤澄黄清澈,味醇爽口回甘,香味持久,耐泡。
东方美人
是台湾独有的名茶,又名膨风茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶。东方美人茶叶外观颇显美感,叶身呈白绿黄红褐五色相间,鲜艳可爱,茶汤水色呈较深的琥珀色,尝起来浓厚甘醇,并带有熟果香和蜂蜜芬芳。
罗汉沉香
产于四川蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点,独特的“果香樟韵”,滋味鲜醇高爽,果香清甜,樟香幽长浓郁,香气高雅持久。
乌龙红茶
乌龙红茶是当代的制茶产物,以小种乌龙茶制作成红茶,有蜜香乌龙红茶、蜜香金萱红茶于是诞生。
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有别于舞鹤茶区以台茶制作的红玉红茶,烘培出香气中有蜂蜜香味的蜜香乌龙(金萱)红茶,喝起来甘中带甜,又不失乌龙茶重喉韵的回甘滋味。
红乌龙
红乌龙是结合乌龙茶与红茶之特色所创造的一种新兴特色茶,属重发酵、着重烘焙的半球型乌龙茶,茶汤水色琥珀橙红如红茶,滋味则如乌龙茶、具熟果香、醇厚圆润、耐泡,不但适合一般热水冲泡,冷泡更显其特色。
以上就是青茶的一些种类以及每一种青茶的不同风味与泡法,喜欢喝茶的朋友们,在周末的时候,不妨约上几个志同道合的好友,在自己的小天地里面,纵情的享受青茶的茶香与淡然的情致吧!
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