黑木耳吃多了容易破坏体内的血小板,也可能会对肠胃造成负担,如在食用木耳后出现任何不适感,建议及时就医,在医生的指导下进行专业的治疗。黑木耳含有蛋白质、脂肪、多糖、胡萝卜素、磷脂、铁元素、钙元素等营养成分。以起到补益气血、美容养颜、排毒排便的好处,虽然木耳的营养价值高,但是需要注意适量食用。另外黑木耳是一种菌类,容易变质,吃了变质的黑木耳可能会食物中毒。黑木耳有降低血稠、防止血小板凝聚的功能,如果大量长期食用黑木耳容易破坏体内的血小板,增加出血的倾向,所以对于高血压、脑出血患者来说是不适合长期大量食用的。黑木耳中含有丰富的植物胶,在进入肠道后不易溶解,也比较难消化,过多的食用黑木耳就会出现消化不良,还有可能会出现腹痛、腹胀,尤其是对于患有消化不良、消化性溃疡、胃肠炎等胃肠疾病的患者。